Išlieka ištisus metus: geriausi kopūstų laikymo būdai, jei neturite rūsio

Daugelis namų šeimininkių nerimauja, kad be šalto rūsio daržovės greitai suges.

Nukopijuota nuoroda

Kur laikyti kopūstus, jei neturite rūsio / Koliažas: My, nuotrauka: depositphotos.com

Svarbiausia iš naujienų:

• Kopūstus galima laikyti be rūsio, naudojant balkoną, šaldytuvą ar vėsią patalpą.
• Taip pat veiksmingas senas daržovių laikymo smėlyje ar pjuvenose būdas.
• Norint sutaupyti vietos, kopūstus galima užšaldyti

Ruduo – gausaus derliaus metas, įskaitant ir tokią populiarią daržovę kaip kopūstai. Tai universalus barščių, įdarytų kopūstų, salotų ir net sveikų kokteilių ingredientas. Tačiau nuėmus derlių kyla svarbus klausimas: kaip išlaikyti kopūstus šviežius, traškius ir sultingus iki pavasario ar net vasaros, jei neturite rūsio.

Kodėl kopūstai nuvysta lysvėje: viskas priklauso nuo kaimynų

Daugelis mano, kad be šalto rūsio daržovės pasmerktos greitai sugesti. Iš tiesų šiuolaikiniai savininkai jau seniai išmoko apsieiti be tradicinio laikymo, rašo TSN.

Kopūstai – ne tokie išrankūs, jei žinote keletą gudrybių. Ir net paprastame miesto bute galite sukurti jam patogias sąlygas, kurios išlaikys jį šviežią kelis mėnesius į priekį.

Taigi jei jau nuskynėte ar nusipirkote keletą kopūstų, nesijaudinkite.

Geriausios kopūstų laikymo vietos, jei neturite rūsio

Įstiklintas balkonas arba lodžija idealiai tinka, jei temperatūra yra 0…+5 °C. Suvyniokite daigus į kraftpopierių, sudėkite juos į dėžes ir šaltomis naktimis uždenkite antklode. Venkite saulės – ji yra šviežumo priešas.

Šaldytuvas

Jei kopūstų yra nedaug, padalykite juos į dalis, suvyniokite į maistinę plėvelę arba apdorokite silpnu acto tirpalu. Daržovių zonoje jis išsilaikys iki 2 mėnesių, o su actu – dar ilgiau.

Sandėliukas arba vėsus kambarys

Jei turite negyvenamąją patalpą, kurioje nėra šildymo, tai yra tinkamiausia vieta. Kopūstus galima pakabinti prie žiedinių kopūstų arba išdėlioti ant audeklu dengtų lentynų. Svarbiausia – sausra ir vėdinimas.

Smėlis ir pjuvenos

Į medinę dėžutę supilkite sauso smėlio arba pjuvenų sluoksnį, išdėliokite gūžes, neliesdami viena kitos, ir užpildykite viršų. Šis metodas tinka net ir šaltose patalpose.

Šaldymas

Kopūstus supjaustykite griežinėliais, nusausinkite ir supakuokite į maišelius. Šaldiklyje jie išsilaiko iki metų – puikiai tinka barščiams ar įdarytiems kopūstams gaminti.

Jus gali sudominti:

Jei pastebėjote klaidą, paryškinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad informuotumėte redakciją.