Šis gėrimas yra stebėtinai universalus, juo galite mėgautis tiek saldžiais, tiek sūriais skoniais.
Kefyras yra labai sveikas / nuotrauka depositphotos.com
Baltymai turi solidžią istoriją kaip pagalbinė svorio metimo priemonė. Tačiau daugybė baltymų turinčių gėrimų, žadančių padėti numesti svorio, gali klaidinti.
Jei ieškote paprasto daug baltymų turinčio gėrimo, kuris iš tiesų padėtų numesti svorio, apsvarstykite nesaldintą liesą kefyrą, rašo „Eatingwell”.
Šiame gėrime ne tik gausu baltymų, bet ir probiotikų, vitaminų bei mineralų. Be to, jis neįtikėtinai universalus. Mitybos ekspertai papasakojo, kodėl nesaldintas paprastas nugriebtas kefyras toks veiksmingas lieknėjant.
Kefyras padeda palaikyti sotumą
„Įrodyta, kad valgant sotumo jausmą sukeliantį maistą, sumažėja bendras suvartojamų kalorijų kiekis, o tai ilgainiui skatina svorio mažėjimą”, – paaiškino mitybos specialistė Mandy Enright ir pridūrė, kad kefyras tikrai padeda dėl jame esančių baltymų. Viename puodelyje nesaldinto lieso kefyro yra apie 9 g baltymų.
Baltymai kontroliuoja apetitą keliais būdais. Jie ne tik slopina alkį sukeliančius hormonus, bet ir skatina sotumą skatinančių hormonų gamybą. Jei to nepakanka, padidinkite baltymų turinčio maisto vartojimą.
Suteikia apsauginių probiotikų
Kefyre, kuriame gausu gyvų ir aktyvių kultūrų, yra daug naudingų gyvų bakterijų, vadinamų probiotikais. Šios gyvosios bakterijos labai naudingos sveikatai, pažymėjo mitybos specialistė dietologė Monique Richard. „Subalansuotas žarnyno mikrobiomas yra susijęs su geresne medžiagų apykaita, jautrumu insulinui ir mažesniu uždegimu – visais veiksniais, susijusiais su sveiko svorio reguliavimu”, – sakė specialistė.
Tyrimai parodė, kad tam tikros probiotikų padermės, įskaitant kefyre esančias Lactobacillus, gali padėti išvengti svorio augimo ir svorio kritimo antsvorio turintiems ar nutukusiems žmonėms.Kefyras mažina uždegimą
Gali būti, kad uždegimas iš karto nesusijęs su kūno svoriu. Tačiau šis ryšys yra realus. Riebalų ląstelės gamina uždegimą skatinančius hormonus. Laikui bėgant tai gali sukelti lėtinį mažo laipsnio uždegimą antsvorio turintiems ar nutukusiems žmonėms. Tai ne tik didina riziką susirgti lėtinėmis ligomis. Lėtinis uždegimas taip pat gali apsunkinti organizmo galimybes efektyviai naudoti savo insuliną. Tai savo ruožtu gali lemti dar didesnį svorio augimą.
Anot Enrighto, kefyre yra keletas priešuždegiminių probiotikų padermių.
Gerai veikia cukraus kiekį kraujyje
Palaikydami stabilų cukraus kiekį kraujyje galite išvengti šuolių, kurie sukelia alkį, nuovargį ir irzlumą. Neriebiame nesaldintame kefyre gausu baltymų, bet mažai cukraus. Toks maistinių medžiagų derinys padeda palaikyti subalansuotą cukraus kiekį kraujyje.
„Įrodyta, kad kefyras skatina glikemijos kontrolę, užtikrina stabilesnį alkio ir energijos lygį, o tai gali padėti sumažinti potraukį maistui ir persivalgymą”, – sakė mitybos specialistė Gabrielle Kishner.
Daugiau naujienų apie kefyro naudą
Žinoma, kad kefyras yra naudingas žarnyno sveikatai, tačiau jis turi ir daugiau sveikatai naudingų savybių. Kefyras gali padėti kovoti su infekcijomis, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, palaikyti širdies sveikatą, skatinti svorio mažėjimą ir kt.
